At være en god cykelrytter er langt mere end at være god til at presse watt ud i pedalerne. Det kræver ofte en tilværelse, hvor alt drejer sig om, at man skal præstere på cyklen, og til at hjælpe med det får Riwal Cycling Team i 2021 Hannah Grant som Performance Nutrition Advisor i et samarbejde med ERW Active.

Hannah Grant, blandt andet tidligere kok på World Tour-mandskabet Saxo Bank og Michelin-restauranten NOMA, kommer til at støtte Riwal Cycling Team’s ryttere i, hvordan de optimerer sig selv mest muligt gennem kost og ernæring, når de ikke sidder på cyklen. 

“Vi skal arbejde med rytternes kost i hverdagen. Når de ikke er til løb, er det vigtigt, at rytterne selv kan sammensætte og lave nem, hurtig og sund mad for at optimere deres performance. Vi laver et online undervisningsforløb med rytterne hvor madlavning og ernæring er i højsædet, så de nemt kan implementere simple teknikker og retter i