Til: 2-4 serveringer (Glutenfri, fri for mælkeprodukter, uden nødder, vegetarisk) 

80 g havregryn 
3 modne bananer 
4 æg 
1 knivspids kanel 
1 knivspids salt 
400 g jordbær 
Ahornsirup til servering 
Olie til stegning 

  • Blend havregryn til mel i en foodprocessor eller en blender
  • Mos bananerne i en stor skål og bland æg, havregrynmel, kanel og salt i.
  • Varm en non-stick pande op med ½ tsk. olie og lav tre pandekager
  • Steg i 1,5 minut på den ene side, vend den og steg den i endnu et minut indtil den er gyldenbrun.
  • Skær jordbær i skiver
  • Server pandekagerne varme toppet med jordbær og ahornsirup.

Enjoy.